MINI USINA DE AÇUCAR

PEQUENA FABRICA DE AÇÚCAR MASCAVO

Maquinas e Equipamentos para Processar Cana de Açúcar: Melaço, Açúcar Mascavo, Rapadura em Tabletes/Barras/Blocos.

Descritivo dos equipamentos para as unidades básicas e genérica.

O Salon Emprendedor coloca a disposição uma oferta para instalação: Uma PLANTA COMPLETA para fabricar AÇÚCAR MASCAVO, MELAÇO E RAPADURA incluindo processos e formulas técnicas, com equipamentos industriais apropriados para micro indústrias.

• Um Engenho completo para moenda de cana de açúcar: unidade montada em estrutura metálica com chassis reforçado de sustentação, é equipado com moinho para cana com capacidades de 200//300/400.Lh motor de 2 e 3,5hp. Equipamento para a extração de caldo ou suco de cana de açúcar.

• Conjunto Batedor de: mel-melaço, açúcar mascavo e rapadura, com capacidades de 20/30/40/50kg por carga o bahts com motor monofásico (ou trifásico) de 3/5/7cv. Conforme fabrica seleciona. Construído em estrutura metálica reforçada, equipado com um conjunto de aspas rotatórias e garfos metálicos para bater e misturar a receita. Pesos aproximados do conjunto 130/220/310.

•Tacho batedor o mel, açúcar mascavo construído em aço 304 inoxidável ou aço carbono, conforme fabrica. Com capacidade de 150/180 lts. Para instalar na base do batedor, com diâmetro inferior de 79/80 cm e diâmetro superior de 89/90 de boca.

•Tanque-Tacho para cozinhar o caldo/suco de cana de açúcar, construído em aço carbono com formato retangular e capacidade para cozinhar 200/400 lts de caldo, medidas aprox. Base 1.55 de largura por 0,65 de comprimento e na parte superior (boca) de 1.67/70 por 0,72/75. Tachos em aço inoxidável são opcionais e sobre consulta.

•Decantador para o caldo, construído em aço inoxidável tipo 304, para etapa de decantação e sedimentação das impurezas e resíduos indesejáveis para o processo. Medidas aproximadas: de 1.50 de largo por 0,40/50 de ancho. Equipado com espumadeiras para limpeza do caldo.

•Uma Balança digital de plataforma. Equipamento para recepção e pesagem da matéria prima, cana de açúcar: para o controle de compra e de rendimentos da produção, bem como os produtos, açúcar, panela em blocos terminados para depois ir ao empacotamento. Unidade de pesagem a partir de 50/150grs até 150/200/300 kg conforme fabrica.

•Uma Seladora de Bolsas plásticas, selador por indução e calor elétrico, equipada com temporizador e controle da temperatura da selagem, conforme o espesor (o micrones) do polietileno ou polipropileno utilizado. Equipamento para pacotes de 1 kg com produtos fracionados para o consumidor final.

• Uma Balança Elétrica Digital: Essencial para as operações de controle de rendimentos, produtos empacotados, fracionados que sairão ao mercado, essencial para o controle e verificação de pesos dos pacotes.

• Deve incluir-se: um forno ou cozinhador seja a lenha ou a gás: Para o cozimento do caldo no tacho cozinhador. Devido a preferência e usar lenha ou resíduos agrícolas (como bagaço de cana) incluímos esta primeira opção nesta proposta. Caso desejar podemos fazer orçamento da opção a gás.

•Para Unidades com combustão a Vapor: Se deve adequar uma caldeira a vapor: equipamento opcional que pode ser instalado na planta de processamento. Pedimos que também solicitem orçamento, caso julguem necessário.

Outros recursos necessários para sua fabrica

• Área sugerida para instalação da fabrica é de 28/34 mts2. Não incluída, área de escritórios comerciais e administrativos ou estoque de materia prima.

• Mão de Obra: 04/06 Operadores

Resumo de Itens de suporte e componentes de nossa oferta:

a) A oferta inclui: Unidade completa de fabricação com acompanhamento.

b) Manuais técnicos de fabricação passo a passo e suporte on-line p / Suporte.

c) Cartilha de montagem e instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 m2.

d)Fluxo-grama de processamento e ferramentas de gestão operacional.

e) Preparação Técnica do Programa de Empreendedorismo com início imediato via on-line.

f) Vídeo sobre as técnicas de fabricação e processos de fabricação passo a passo.

g) PAE-Programa de Acompanhamento Empresarial (duração de 03 a 04 meses).

h) Acompanhamento via on-line para elaboração do Plano de Negócios (100% aplicativo).

i) Cronograma para a implementação do empreendimento.

Termos e Condições de implementação:

• Pagamento:

15% de sinal para fechamento da compra

30% No pedido dos equipamentos e inicio da consultoria

25% No embarque das maquinas e equipamentos

30% Na entrega da fábrica e termino da consultoria.

O pagamento e confirmação de deposito do sinal do contrato ativaram a visita de um consultor ou diretor do SalonEmprendedor até a localidade do comprador da fabrica onde serão iniciadas toda o trabalho de consultoria para instalação bem como a elaboração do projeto e confecção do plano de negocio do empreendimento. Trata-se de uma visita técnica de 05 a 07 dias, com o intuito de visitar o mercado local selecionar provedores, possíveis compradores locais e ponto de venda, analise dos custos locais e das matérias primas, assim como a formatação técnica dos custos de produção e rentabilidade estimada.

Nesta visita assinamos o contrato para despacho da fábrica assim como apresentaremos o cronograma de instalação tendo vista custos de despachos, frete do maquinário respectivo.

• Sobre o programa de apoio PAE: conjunto de 2 reuniões semanais em um mês (webconference) e 01 encontro semanal durante 2 meses, até o efetivo funcionamento do empreendimento.

S A L O N E M P R E N D E D O R

Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela

Tel: 55-13-3302-8460

Tel: 55-13-3029-8570

Cel. 55-13-9735-2597

E-mail: salonemprendedor.litoral@gmail.com

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Skype: salonemprendedor.litoral

COMO COMPRAR SUA FABRICA DE CASTANHA DE CAJÚ

Fábrica de Castanha de Cajú - Como Comprar - 4ª parte

Veja nas postagens anteriores:

Máquinas para o Processamento Castanha de Caju 1ª parte

Fábrica de Castanha de Cajú - Maquinas e equipamentos p/ processar castanhas de caju 2ª parte Mini Usina de Castana de Cajú - Recursos necessários para o seu negócio - 3ª parte

Esta parte de Como Comprar a Fabrica de Castanhas de Caju, permitirá ao empreendedor se familiarizar com a proposta e oferta do Salon Emprendedor, da viabilidade de ser fabricante e ingressar ao mercado industrial com todo o suporte técnico necessário e da mão de quem a 10 anos já faz instalação de pequenas fabricas na América Latina, e hoje coloca este know how (este saber fazer) a vossa disposição. (veja reportagens, fotos e matérias jornalísticas em nossos sítios, testemunhando esta experiência)

Como Adquirir sua Fabrica e Negocio Próprio. 

Modalidade de pagamento para Aquisição da Fabrica. Vista nossa proposta de fabrica integral, completa e entregue instalada no local do empreendedor, que denominamos “chave em mãos”, onde estão incluídos todos os equipamentos e maquinas que são necessários para processar as castanhas de caju, (Ver Post sobre as Maquinas e Equipamentos para processar Castanha de Caju, nos sítios do Salon Emprendedor o neste blog)

 Termos e Condições de Venda e implantação:

• Os Pagamentos:

15% de sinal para o fechamento da compra e inicio da consultoria integral,

30% Na assinatura do contrato e o pedido dos equipamentos definitivos da fabrica, com data de entrega para sua instalação,

30% ao aviso “pronto para embarque a seu destino” com a data e transportadora indicada.

25% na entrega da fabrica para sua instalação no destino, ou uma vez já instalada e funcionando no local indicado pelo empreendedor.

• A Visita Técnica: O pagamento e a confirmação de deposito do sinal de negocio para o contrato, se ativará imediatamente, a visita de um consultor ou diretor do Salon Emprendedor até a localidade do comprador da fabrica, onde serão iniciados, todas os trabalhos de consultoria para buscar a instalação da fabrica, bem como a elaboração do projeto e confecção do plano de negocio do empreendimento. Este será de forma pratico e aplicativo junto com o empreendedor, (uma modalidade e método já aplicado a mais de 10 anos pelo Salon Emprendedor) NÃO É NECESSARIO CONHECER SOBRE PLANOS DE NEGOCIOS.

Trata-se de uma visita técnica de 04 a 06 dias junto ao comprador, isto, com o intuito de visitar o mercado local, selecionar provedores, possíveis compradores locais e pontos de vendas, analise dos custos de produção, formação de preços, análises e custo de matérias primas, rentabilidade estimativa da fabrica, verificação da pauta de produtos eventualmente a ser produzidos, etc. E vital que nesta visita se equacione claramente a “Idéia do Negocio” junto com o nosso empreendedor, deve ficar desenhado o projeto da fabrica.

Após a Visita Técnica, o empreendedor e comprador, ficará com a tarefa de seguir completando a elaboração do Plano de Negócios que ficará estruturado e desenhado nesta visita. Deve ficar pronto até a chegada dos equipamentos para a montagem da fabrica, e neste período receberá todo o suporte que seja necessário via on- line, já que outra visita presencial, só na data da instalação da fabrica, cuja agenda será a de colocar a fabrica a funcionar.

A Visita de Instalação: Com motivo da chegada dos equipamentos da fabrica em data agendada no contrato e assinado na primeira visita, que contemplou os pagamentos e os prazos de despachos e a entrega da fabrica, os dias e datas exatas poderão ser acordados entre as partes, levando em conta preparação do local, data de inicio adequada, mão de obra, etc.

Nesta visita será oportuno toda a coordenação para a Capacitação pratica do empreendedor e dos seus colaboradores, extensivo a toda a equipe de operadores.  

  

(Acompanhe Post Anteriores de 1º a 3ª Parte neste blog e fique sabendo como Montar Unidade Completa para processamento de castanha de cajú)

Peça Orçamento para seu Negocio Produtivo e processe castanhas em qualquer parte do pais, indicaremos fornecedores de castanhas e daremos suporte para viabilizar seu negocio.

A oportunidade de entrar num negocio estável e lucrativo com alto índice de expansão na classe média, hoje um alimento funcional.

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MINI USINA DE CASTANHA DE CAJÚ

Mini Usina de Castanha de Caju - Recursos necessários para seu Negócio

Recursos e Montagem Fabrica Castanha de Caju 3° Parte

Recursos e Suportes de Apoio para criação e instalação da fabrica. Incluídos na Compra da Fabrica de Castanhas de Caju, 3ª Parte de Maquinas para Processar Castanhas de Caju.

Outros recursos necessários p/ sua fabrica de Castanhas de Caju

• Área sugerida para a instalação de fábrica é 28 / 32 m2. Nesta não estaria incluída, área de escritórios comerciais e administrativos, assim como estoque de matéria prima. Local adequado para levar a cabo os processos e a fabricação de produtos agro alimentares.

• Mão de Obra necessária: é de 04/06 Operadores conforme a fabrica eleita e a capacidade de produção a ser projetada.

* Visitas ao Empreendedor. Se necessário, o deslocamento de um dos consultores do Salon Emprendedor até as instalações do comprador, Os custos serão compartilhados entre as partes, quando não especificadas numa das propostas. Ex. A primeira visita após o sinal para o fechamento da aquisição da fabrica, é por conta do Salon Emprendedor.

A Definição e elaboração do projeto ou Plano de Negócios para a fabrica, o qual será iniciado com uma visita técnica a sua região ou local de instalação da mesma, conforme esta explicitado na proposta da modalidade de pagamento.

Resume de Itens de suporte e componentes de nossa oferta:

Apoios e Suportes incluídos:

01)Unidade completa de fabricação entregue “chave em mãos”

02)Manuais técnicos e processo de fabricação passo a passo

03)Suporte on-line e acompanhamento por chat, e-mail ou Tel.

04)Cartilha Layout de montagem e instalação dos equipamentos.

05)Fluxo-grama de processo e ferramentas de gestão operacional.

06)Programa empreender sua fabrica, início imediato via on-line.

07)Vídeo com Técnicas de fabricação e processos passo a passo.

08)PAE-Programa de Acompanhamento Empresarial (duração do   apoio, 04 meses). Antes, durante e depois de instalada a fabrica.

09)Acompanhamento via on-line para elaboração do Plano de Negócios ( 100% aplicativo) Incluída a visita técnica presencial.

10)Cronograma para a implementação do empreendimento.

• Sobre o programa de apoio PAE: conjunto de 01/02 reuniões semanais em um mês (webconference) e 01 encontro semanal durante 2 meses, até o efetivo funcionamento do empreendimento, A agenda será definida conforme as necessidades do comprador.

(Acompanhe a 4ª Parte neste blog)  Veja o Post “Como Comprar sua Fabrica de Castanha de Caju”

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FABRICA DE CASTANHA DE CAJÚ

MAQUINAS PARA PROCESSAR CASTANHA DE CAJU 2ª Parte

Uma Estufa/Desidratador a gás ou elétrico. Para fazer a secagem das sementes ou castanhas das frutas, equipado com termostato e controle de temperatura. O desempenho operacional no secado é de aproximadamente de 30/50/70/100 kg a cada 06 horas, construída em estrutura de Metalão, comportando 10/12/13/15 bandejas de aço inoxidável, Unidade conforme o tamanho ou capacidade de produção da fábrica selecionada.

Uma Unidade container/bandejas p/ o resfriamento das amêndoas, Para manipulação das castanhas, Unidade para o processamento de esfriamento das sementes/amêndoas, Conjunto de 10/12/13/15 bandejas em estrutura metálica de acomodação para esfriamento. Capacidade: conforme o tamanho ou capacidade de produção da fábrica selecionada.

Uma Unidade para umidificar as sementes, Conjunto umidificador para as amêndoas ou castanhas, confeccionadas em chapa e estruturas metálicas zincada ou galvanizada, câmara comportando 05(cinco) bandejas, com capacidade operacional de 21 Kg de sementes a cada 5/7 minutos. Equipado com tubos perfurados para a distribuição do vapor saturado. Dimensões: 1200 x 600 x 600 mm Peso Aprox: 45 kg.

Uma Despeliculadora  rotativa contínua de acionamento manual o elétrica, conforme fabrica selecionada. Unidade para despelicular ou retirar a pele das castanhas, depois de haber sido descascada a noz o semente e feito os processamentos anteriores capacidade operacional 20/30 kg / h. Fabricado em aço carbono e telas galvanizadas para o descascado. Dimensões: 1000 x 1300 x 600 milímetros. Peso aproximado: 85 kg. De acordo com a capacidade da fábrica.

Uma Centrifugadora motorizada, equipamento necessário para a remoção do excesso de água e umidade dos grãos ou sementes, que fornecem condições ideais para serem fritas, também usado na retirada de excessos de óleo no processo de fretagens. Construído em estrutura de canto para a secagem e destilação das sementes. Dimensões: 1200 x 600 x 600 mm Peso: 45 kg.

Unidade ou Conjunto para fritar amêndoas ou sementes. Unidade a gás para fritar (também disponível versão elétrica). Equipado com queimadores industriais para alimentar e aquecer as cubas de fritura do equipamento, construídas em alumínio alimentar ou aço inoxidável, conforme o tipo de fábrica selecionada na aquisição. Unidade equipada com controle de temperatura e de grau de combustão controlada para uma perfeita fritura das castanhas.

Uma Balança Eletrônica Digital: Essencial para medir o desempenho da produção e matérias-primas ao longo do processo assim como da pesagem do produto acabado. Contendo visor digital, com opções de pesagem a partir de 03 gramas opções para 05/10/15 kg. Conforme adequação da fábrica.

Uma Seladora de Embalagens plásticas, para selar bolsas plásticas com castanhas pesadas e embaladas para o consumo final. Confeccionada em chapa de aço carbono de resistência elétrica. Um selador de sacos de plástico com fecho e indução de calor elétrico, equipado com temporizador e controle de temperatura para a selagem, conforme a espessura (ou mícron) de polietileno ou polipropileno, usado para embalar as castanhas em diferentes apresentações.

(Acompanhe a 3ª Parte neste blog) MAQUINAS DE PROCESSAR CASTANHA DE CAJU. Veja 3ª PARTE. “Recursos para Montar Fabrica de Castanhas de Caju”

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MINI FABRICA DE CASTANHA DE CAJÚ

Maquinas para Processamento de Castanhas de Caju 1° parte

Maquinas para Processar Castanhas de Caju.

São equipamentos para criar e montar Mini Usinas de Caju, para Processar as castanhas de Caju a nível de pequenas fabricas para o Negocio próprio e produtivo.

A proposta do Salon Emprendedor é ofertar aos empreendedores, pequenas fabricas completas; que incluem toda a tecnologia dos processos de fabricação, todo um acompanhamento antes de instalar, durante e depois de entrar em funcionamento da fabrica, as micro industrias ou mini usinas são entregues funcionando para o empreendedor produtivo levar adiante seu próprio negocio, seja na cidade como no campo, a proposta inclui e abrange, inclusive a quem não tem nenhuma experiência o conhecimento sobre o como processar o fabricar produtos. (veja uma proposta integral que inclui uma micro indústria de polpa, do chamado fruto falso), Solicite orçamento ao Salon Emprendedor.

MAQUINAS EQUIPAMENTOS DE CASTANHA:

Uma Balança digital de plataforma para pesagem das castanhas de caju. Equipamento necessário para a recepção e pesagem dos componentes da formula e pesagem de produtos acabados. Unidades de Pesagem de 50/100 a 150/200 kg. Adequados às tarefas da fabrica.

Um Classificar de Castanhas, sementes/amêndoas de castanha de caju. Unidade de classificação por tamanho 04/05/06/ tamanhos que permitirá uma manipulação e processamento qualitativo do produto final, isto é fundamental no processo de cozinhar e secado das sementes, bem como na etapa de corte e descasques, sendo vital no rendimento da qualidade. 

Um Conjunto Cozinhador para castanha, sementes ou amêndoas. Feita de chapa ferromagnética, com capacidades de 50/80/100 kg por operação, conduzida pela combustão de gás ou resistência elétrica. Indicador do nível de água na lateral do equipamento, Dimensões aproximadas: 1200 x 600 x600 mm Peso médio de 45 kg.

Uma bancada de Corte ou balcão metálico com acoplamentos adaptados para 01/02/oui03 maquinas manuais de descasque e corte manual das castanhas, fabricada com cantoneiras de 1.1 / 4 X 3 / 16 e em chapas metálicas e estrutura de ferro. Dimensões: 1500 x 1000 x 1000 mm. Peso aproximado: 50 kg. Bancada adequada para descascar sementes.

Maquina de Corte e Descasque. Máquinas manuais para o corte das sementes. Usado para cortar as nozes, castanhas ou sementes de frutas, feita em ferro fundido, com facas ou lâminas de corte de aço. Inclui: um jogo de facas e laminas reserva para reposição. Dimensões: 200 x 100 x 100 mm Peso: 5 kg. Conjunto de equipamentos de descasque é de 03/06/09 unidades, de acordo como a unidade ou capacidade de produção selecionada.

(Acompanhe a 2ª Parte neste blog) MAQUINAS DE PROCESSAR CASTANHA DE CAJU 2ª PARTE.

Peça Orçamento para seu Negocio Produtivo e processe castanhas em qualquer parte do pais, indicaremos fornecedores de castanhas e daremos suporte para viabilizar seu negocio.

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USINA DE FABRICAÇÃO DE OLÉO VEGETAL

MAQUINAS-EQUIPAMENTOS-FABRICAÇÃO-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOIO-IMPLANTAÇÃO

O Salon Emprendedor coloca a disposição uma oferta para instalação de fabrica COMPACTA para fabricar Óleo vegetal, incluindo processos e formulas técnicas, com equipamentos industriais apropriados para micro industrias.

Máquina e Equipamentos para Fabricação:

*Moinho Triturador: com rotor e martelos em aço temperado, destinado a triturar o produto em processamento e facilitar cozimento e a extração do óleo. Com motor elétrico de 3 CV 2 pólos

*Cozinhador/Escaldador: para condicionamento da matéria prima a ser prensada, por meio de fogo direto. Construído em chapas de aço carbono, com fundo reforçado. Acionado por motor elétrico de 1 CV.

*Mini Prensa: Acionada por motor elétrico de 5 CV a MPE-40 pode processar diversas sementes oleaginosas devidamente preparada. Construída em aço carbono com eixo helicoidal tratado termicamente.

O óleo extraído pelo processo mecânico contínuo arrasta partículas de matéria prima que devem ser separadas por filtração. Para esta função colocamos à disposição filtro prensa

*Filtro Prensa: Com placas verticais, com 6 placas e 7 quadros, fechamento mecânico manual, bica recolhedora e bandeja para retenção de finos. Com bomba para alimentação e motor de 0,33 CV.

Com os equipamentos acima processamos sementes de girassol, inteiras e à temperatura ambiente. Com sementes limpas, de boa qualidade, o óleo obtido estará em condições de ser consumido.

Outras oleaginosas podem exigir uma preparação específica que pode incluir quebra e aquecimento antes de ser alimentada na Mini Prensa Ecirtec. Neste caso oferecemos o moinho triturador e cozinhador  tipo fogo direto que completam a Micro Usina.

Um Equipamento Pasteurizador: Esta é uma Unidade também usada para esterilizar embalagens de vidros e usada para pasteurizar. O processo é feito por uma selagem a vapor de vácuo dos potes, assegurando assim, uma selagem segura, evitando a presença de ar no interior das embalagens, conseguindo que se alcance uma melhor conservação e durabilidade do produto final. Equipamento com acionamento elétrico 110/220 volt com controle de temperatura e termostato de regulação.

Outros recursos necessários para sua fábrica

• Área sugerida de instalação da fabrica é de 30/35 mts2.

Obs.: Vale mencionar que não estamos incluindo, área para escritório comercial - administrativo etc.

• Mão de Obra: 03/04 Operadores

Resumo de Itens de suporte e componentes de nossa oferta:

a) A oferta inclui: Unidade completa de fabricação com acompanhamento.

b) Manuais técnicos de fabricação passo a passo e suporte on-line p / Suporte.

c) Cartilha de montagem e instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 m2.

d)Fluxo-grama de processamento e ferramentas de gestão operacional.

e) Preparação Técnica do Programa de Empreendedorismo com início imediato via on-line.

f) Vídeo sobre as técnicas de fabricação e processos de fabricação passo a passo.

g) PAE-Programa de Acompanhamento Empresarial (duração de 03 a 04 meses).

h) Acompanhamento via on-line para elaboração do Plano de Negócios (100% aplicativo).

i) Cronograma para a implementação do empreendimento.

Termos e Condições de implementação:

• Pagamento:

15% de sinal para fechamento da compra

30% No pedido dos equipamentos e inicio da consultoria

30% No embarque das maquinas e equipamentos

25% Na entrega da fábrica e termino da consultoria.

O pagamento e confirmação de deposito do sinal do contrato,ativará a visita de um consultor ou diretor do Salon Emprendedor até a localidade do comprador da fábrica onde será iniciado todo o trabalho de consultoria para instalação bem como a elaboração do projeto e confecção do plano de negocio do empreendimento.

Trata-se de uma visita técnica de 05 a 07 dias, com o intuito de visitar o mercado local selecionar provedores, possíveis compradores locais e ponto de venta, analise dos custos locais e das matérias primas, assim como a formatação técnica dos custos de produção e rentabilidade estimada.

Nesta visita assinamos o contrato para despacho da fábrica assim como apresentaremos o cronograma de instalação tendo vista custos de despachos, frete do maquinário respectivo.

• Sobre o programa de apoio PAE: conjunto de 2 reuniões semanais em um mês (webconference) e 01 encontro semanal durante 2 meses, até o efetivo funcionamento do empreendimento.

Se necessário, o deslocamento de um dos consultores do Salon Emprendedor até as instalações do comprador.  Os custos serão compartilhados entre as partes.

SALON EMPRENDEDOR

Brasil-Argentina-Equador-Chile-Venezuela-Costa Rica-Panamá-México-Angola-Congo

Sede: São Paulo - Brasil

Tel.   55-13-3029-8570

Tel.:  55-13-3302-8460

Cel.: 55-13-9735-2597

E-mail: salonemprendedor.litoral@gmail.com

Msn: salonemprendedor.litoral@gmail.com

Skype: salon emprendedor.litoral

MINI FABRICA DE SOPAS E CALDOS

Como fabricar: Sopas – Cremes – Caldos – Salsas – Purés - Vegetais-Hortaliças

Um mercado para consumo de produtos naturais de preparação instantânea é o que todo o mundo procura.

Chegar em casa, retirar do seu congelador uma sopa 100% natural com o sabor caseiro, que bastam 02 minutos para ficar pronta no prato, sentar-se na mesa e se deleitar, saboreando um sabor natural

Esta proposta existe? Quem sabe, se esta é a oportunidade de negócio que você esperava, aqui te entregamos:

Você poderá fabricar; Caldos, Sopas Dietéticas, Energéticas, Sopas Vitamínicas somente cálcio e ferro, caldo de feijão, cremes de ervilhas, de milho etc. São mais de 100 opções de formulas para deleitar e satisfazer seu consumidor.

Máquinas e Equipamentos para Fabricar Sopas e Cremes

Proposta: Pequena Fábrica de Vegetais - Hortaliças Produtos: Sopas – Cremes – Caldos - Salsas.

Capacidade: Unidade para Processar 200/300 Kg/dia

Fabricação: 800/1.200 Pacotes de 250 grs/día.

Um Lavador com três tanques individuais em aço inox, montada em estrutura de ferro pintada, incluiu conexões p/ entradas e saídas de água para cada um dos tanques, equipados com duchas individuais. A unidade deve comportar uma capacidade de carga no processo, de 40/50 kg de hortaliças por ciclo. Dimensões: 2.40/2.60 mts de largura, para que possa atender as necessidades de produção.

Recomendação do processo de lavagem:

a) Evitar a incorporação de produtos que não estejam classificados, descartar danificados, atacados por insetos, deteriorados etc. Usar somente produtos sadios e de qualidade.

b) A higienização por imersão obedecem as tabelas de concentração com soluções em cloro, hipocloreto de sódio: para folhas 20/25 ppm. E tubérculos 40/50 ppm. Por períodos de 15/25 min. 

c) Usar somente seus acessórios nesta seção, sem cruzá-los ou repassá-los a outra, com isso evita a contaminação por cruzamento de processos.

Cortadores de Vegetais - Hortaliças: Dois cortadores de vegetais um com pedestal para os cortes em cubinhos ou fatias, que facilitem o tamanho das matérias primas para seu cozimento, e outro de bancada, para os diversos tipo de cortes, ambos podem ser com acionamento manual, com moldes de corte para diversos tamanhos, medidas intercambiáveis. Estes equipamentos são fundamentais para diminuir os tamanhos e volumes para o tempo de cocção e moenda posterior no processador.

Recomendação de Processo:

a) Os cortadores e acessórios devem ser de uso exclusivos desta seção.

b) Deixar em bandejas com água logo depois do corte e descasques, produtos que escurecem em contacto com o ambiente, como batatas e mandiocas.

c) Pulverizar a área de processamento antes de iniciar cada tarefa com uma solução de álcool retificado com água (20/25 %) p/ pulverização aérea.

Descascador de Vegetais: Equipamento para descascar batatas, cenouras, de acionamento elétrico por ação abrasiva de peças instaladas em seu interior e denominado conjunto abrasivo, peças com porosidade apropriadas para a função.

Recomendações do Processo:

a) Esta função é possível ser realizada por operadores manuais, considerando que na primeira etapa da fábrica não trabalhará com grandes volumes, de batatas, cenouras, etc. Pode excluir este equipamento.

b) Os equipamentos e acessórios devem ser lavados com detergentes neutros e esterilizados em uma solução de iodo povidona a 20% e água fervida.

c) Ter a mão as formulas, com seus percentuais e pesos, para os ingredientes a serem processados no cozimento e acomodações em bandejas.

d) Estabelecer lotes ou cargas de processamento para seu cozimento, a fim de ser organizado e coerente com o processo, toda a atividade do sector e que inclui o de cortes de vegetais.

Unidade de Cocção Tripla: Unidade compacta, equipada com 03 caldeirões para a cocção, montados sobre uma estrutura metálica, capaz de suportar até 200 kg, Cada caldeirão com uma capacidade de 30/50 litros, com 03 queimadores a gás, interconectados ao alimentador, e independentes para suas operações, 01 para tubérculos: batatas, cenouras, mandioca etc. 01 para vegetais de talos - folhas: acelga, aipo, salsão, espinafre etc. 01 para grãos; milho, ervilhas, feijão, grão de bico etc. Atendendo a produtos com diferentes tempos de cocção. Os Caldeirões estão equipados com cestas metálicas para as operações de imersão e termômetros para controle de temperatura.

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