Fluxograma de Produção de Polpa de Frutas

Como Produzir Polpas, Como fabricar polpas 100% Naturais.

Fabricação, Produção e Processamento de Polpa de Fruta, Como Fabricar, Como Montar uma Fabrica para seu Negocio Produtivo. Sua Própria Fabrica com suporte e acompanhamento técnico de instalação, e com entrega funcionando, “chave em mãos”, incluída toda à assistência antes, durante e depois da instalação. Veja com o Salon Emprendedor.

Polpa de Frutas ¿Como Fabricar? ¿Como Montar Pequena Fabrica?

PROCESO E INSTALAÇÃO DE EQUIPAMENTOS P/ MICRO INDÚSTRIA DE POLPAS

O fluxograma de produção é determinante para a instalação e disposição dos equipamentos para a funcionalidade dos processos nas diferentes áreas do processamento, dentro da indústria.

Descrevemos as áreas mais importantes que contem o fluxograma de produção para uma micro pequena fábrica, com seus equipamentos necessários, bem como acessórios e ferramentas básicas para sua operatividade produtiva.

PARA IMPLANTAR SUA PEQUENA FABRICA DE POLPAS:

Contatos com; salonemprendedorbr@gmail.com

Fluxograma Básico de Produção de Polpas

Colheita- Pré-seleção

Classificação–Pré-lavado

Recepção– Pesagem

Lavagem – Sanitização- Descartes

Enxaguar – Desclorificar

Cortes – Descascados

Tratamentos – Escaldados

Despolpado – Refinado

Homogeneização

Embalar – Selar -Etiquetar

Congelamento – Armazenagem

.

OS EQUIPAMENTOS E MAQUINAS POR SEÇÕES.

Vamos compor aqui uma pequena unidade de produção para uma capacidade de 100/150 Kg de polpa por día, a pesar de que o potencial pode ser ampliado, partiremos com estes indicadores, as instalações não incluem área de escritório. Iniciaremos por:

01) A Recepção das frutas, matéria prima. Aqui é necessário contar com 1 balança (recomendável uma de 250 kg) destinada a pesagem da fruta em caixas. Além de uma área de 02/03 m², 01 pequeno armário para arquivos. Pessoal coma indumentária adequada, material de controle como: placas, quadros, canetas etc,.

 

Preparação das Frutas:

Lavagem e Sanitação para o Processo de Fabricação

02) Área de Pre-lavado e Lavado: Pessoal equipado com tocas, botas, luvas, aventais impermeáveis, escovas manuais etc. Equipamento 01 lavador com sistema para imersão lavagem das frutas. O projeto criou um lavador de 03 pias com duchas individuais que permite estas tarefas com ótimos resultados de higienização e sanitação. É necessário 02 baldes de plástico de 50 lts para imersão e apoio ao lavador a fim de aumentar a produção, 01 móvel metálico para todo os utensílios. Uma área de 4/4.5 m². para 02/03 operadores

03) Área de Cortes e Descascamentos: Pessoal equipado completo, sem contato direto com as frutas, sala com paredes lisas e azulejadas, piso liso e lavável com deságües, ventilada e protegida por telas anti-mosquitos, as quais devem ser ampliadas a toda instalação da unidade de produção.

Os implementos: 01 bancada de aço inoxidável ou de cimento com azulejos de 2.40m; 01 pia de mão; 03 tabuas de corte de poliuretano duro; 02 facas grandes e 02 pequenas para cortes de limpeza, 02 extrator de miolos, 02 descascadores de cabeça móvel e manual, bandejas de plástico brancas 03 de borda alta 01 borda baixa, 01 recipiente esterilizado para cascas sanitadas e para armazenagem, 01 para resíduos, 01 moinho comum para moenda de frutas duras, cenouras, beterrabas, etc. Área necessária 03/04 m².

04) Área de Escaldado, 01 fogão semi industrial para esquentar água com panela esmaltada ou de aço inoxidável de 15/20 lts, 01 cesto em aço inoxidável ou cromado, para imersão das frutas, (menor que a panela), a opção por vapor em banho maría é mais aconselhável, 01 recipiente para água fria com gelo para esfriar as frutas. Não são todas as frutas que necessariamente se devem escaldar. Nesta área são necessários 02 operadores e uma área de 03/04 metros2, 01 bancada de trabalho em aço inoxidável ou de cimento com azulejos de 1.20 mts.

05) Área de Despolpado; Setor protegido com área de deságüe para o lavado da maquina, antes e depois de cada dia de operações, 01 operador equipado e protegido do contato com a polpa, pisos e paredes lisas laváveis e azulejadas, separador de seção ou divisória lavável, área totalmente a séptica, desinfetada com esterilização aérea, antes de despolpar, com vaporizador tipo aerossol de gatilho manual, contendo mistura de álcool puro ao 18% com água.

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Fábrica de Chocolate - Cacau

OFERTA PARA IMPLANTAÇÃO DE PLANTA DE PROCESSAMENTO DE CACAU/CHOCOLATE AMARGO

O Salon Emprendedor coloca à sua disposição uma oferta para instalação de PLANTAS COMPLETAS PARA PROCESSAR CACAU,  incluído os processos e formulas técnicas, com equipamentos industriais apropriados para micro indústrias, máquinas, tecnologia e consultoria.

Produtos: Massa de Cacau puro, Chocolate Amargo em Barras de 01 Kg, 500 grs, 250grs, ou em outras apresentações, conforme pedido.

Maquinas e Equipamentos p/Processar CACAU e Chocolate Amargo.

EQUIPAMENTOS FABRICAR CACAU-CHOCOLATE

• CONJUNTO MAQUINA COMPACTA: QUEBRADOR, DESCASCADOR, CLASSIFICADOR DE CASTANHAS/SEMENTE DE CACAU

Capacidade de 15, 20, 25 a 30 kg/hora. Composto por 3 zarandas acionadas por motor de 0.5 cv. O Quebrador possui rolos que quebram as sementes, acionado por motor de 1.0 cv.

As sementes/castanhas, depois de quebradas, são separadas de quase toda sua casca, passado p/ classificação que as seleciona com seu conjunto de zarandas, equipadas com motores de 05 cv. Após descascadas as cascas são aspiradas e expulsas por um extrator, acionado por motor de 0,5 cv. Cascas menores ficam junto dos Nibs que serão tamisadas e as zarandas classificadoras do conjunto, estas são retiradas e separadas dos nibs pela boca de saída.

Obs.: Nibs são os cotilédones fragmentados das sementes/castanhas do cacau ou simplesmente a semente/castanha triturada.

Conjunto maquinário compacto, construído em uma estrutura de cantoneiras em formato de “U”. Equipado com 03 chaves de comando. Fabricação em aço carbono e pintura epoxi em toda partes externa do conjunto.

• TOSTADOR DE NIBS DE CACAU. 

“Tostador de cacau” equipamento com Capacidade para 12 kg por carga. Acionado por correias de transmissão, com controle de temperatura analógico, com seu desabastecimento automático. Alimentação de combustão a gás de GLP, com queimadores de baixo consumo. Revestido com isolamento em lã de vidro. Moto-redutor de 0.5 cv trifásico ou monofásico com suas chaves de comando. Fabricado em aço inox 304 todas e qualquer parte que tem contato com o CACAU. Já na parte externa e equipamento é construído em aço carbono e pintura epóxi de alta resistência.

• ESFRIADOR DE NIBS DE CACAU. 

Equipamento para resfriar os nibs de CACAU.Capacidade para 12 kg. Equipado com parafuso com rosca sem-fim para mover o ar do produto, formando um chafariz. Equipado com motor 0.5 cv monofásico e correia de transmissão para seu funcionamento. Inclui suas chaves de comando. O equipamento e fabricado em aço inox 304, em todas suas partes em contato com o produto, todas suas partes externas, são construídas em aço carbono e pintura epóxi de alta resistência.

• SILO PARA OS NIBS DE CACAU TOSTADOS.

 Equipamento, Capacidade para 1.000 litros. Cilíndrico com pes de apoio e motor de 1.0 cv trifásico o monofásico. Retira os nibs do Resfriador. Com bocal para alimentação do Moinho de Pedras. Fabricado en aço carbono e pintura epoxi en toda suas partes externas.

• MOENDA DE NIBS DE CACAU.

 Moinho de Pedra a Discos para os Nibs de CACAU Tostados. Capacidade de 25 a 30 kg/hora. Acionamento com motor de 2.0 cv, tipo trifásico ou monofásico. Recebe o nibs por cima a través da tolva de carga, direto para a câmara de moenda, com motor instalado na vertical. Unidade equipada com bocas de saídas para massa de CACAU “Chocolate Amargo” pronto para consumo e colocar em moldes para sua molde definitivo.

Fiquem ligados e acompanhe a continuação desta postagem...

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Micro Industria de Balas de Doce de Leite

"Fábrica para processar": "Balas de doce de leite", com coco, ameixa, chocolate, entre outros,

FABRICA INSTALADA E FUNCIONANDO PARA SEU NEGOCIO "PRÓPRIO E PRODUTIVO".

A proposta é destinada a novos empreendedores produtivos. A fábrica inclui todo o suporte, apoio técnico e comercial adequado, com um programa de acompanhamento integral para a implantação e entrega da Unidade instalada e funcionando, sistema “chave em mãos”. Nossa experiência de quase 12 anos instalando fábricas na América Latina agora a disposição do seu negócio!

Para sua fábrica, incluímos: consultoria técnica – acompanhamento – maquinário – equipamento – processos – técnicas de fabricação – instalação – tecnologia – 02 visitas técnicas: PAE- Programa de Acompanhamento Empresarial, com 04/06 meses de suporte após a instalação.

Pequenas Fábricas Completas - Capacidades de produção prontas, de 80 a 200 kg. Outras capacidades sob consultas e projetos especiais. 

Máquinas e Equipamentos para Unidade Completa de Produção:

• Um Tanque-tacho receptor de leite;
• Duas Caixas Térmicas para transporte e armazenamento;
• Um Tacho Batedor com aspas construído em aço inoxidável;
• Uma Seladora elétrica;
• Uma Balança eletrônica.

***Os Equipamentos são conforme Fábrica selecionada: solicite orçamento.

Área de instalação para a fábrica: a partir de 28/30m². Não incluído a área para escritório. 

Mão de Obra: 03 a 04 operadores. 

Rentabilidade: acima de 100%. 

Consulte como adquirir sua fábrica e negócio próprio: Oferecemos o programa de Apoio e de “visitas técnicas” à sua localidade para montar e formatar todo o projeto, incluindo a viabilidade do seu negócio. Fábricas entregues “Chave em mãos”, instaladas e funcionando com todo o acompanhamento técnico e comercial.

Contate-nos indicando sua localidade, seus dados (se já atua no ramo, favor informar) e data para início do negócio. 

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Fábrica de Polpa de Frutas

Polpa de Fruta- Fábrica Instalada e Funcionando com suporte total. Antes, durante, depois:

Inclui todos os equipamentos adequados às expectativas da fábrica, e com coerência aos processos necessários para fabricar os produtos já planejados, nas consultorias de apoio e acompanhamento.

Equipamentos e máquinas para a instalação da fábrica com capacidades de produção desde 80 kg a 550 kg (Mini usinas prontas. Outras capacidades são sobre consultoria e projeto).

Maquinas e Equipamentos Completos.

Lavador (com pias individuais em aço inox)

Despolpadora

Mesa (em aço inox)

Liquidificador industrial

Cozedor/Escaldador a gás semi-industrial

Tacho/caçarola (para escaldar)

Dois recipientes em aço inox (para recepção da polpa e captação do bagaço);

Tanque de Dosagem Manual

Seladora

Balança Elétrica Digital

Refresqueiras / Expositoras de Sucos

Entre em contato conosco e solicite seu orçamento.

Um mercado apto para a micro indústria, com um segmento à espera de novos empreendedores.

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Pequena Unidade de Processamento de Batata Chips Frita

Pequena Unidade de Processamento de "Batata Chips Frita" com total apoio técnico e consultoria-integral. 

"Fábricas Instaladas e Funcionando". Solicite sua proposta e avalie-a.

Fábrica para processar: Batatas, mandioca, bananas, inhame, amendoim, bacon, soja, favas, entre outros. Cortes: Chips, palito, palha. Produtos fritos/crocantes embalados.

FÁBRICA INSTALADA E FUNCIONANDO PARA SEU NEGÓCIO PRÓPRIO E PRODUTIVO.

A proposta é destinada a novos empreendedores produtivos. A fábrica inclui todo o suporte, apoio técnico e comercial adequado, com um programa de acompanhamento integral para a implantação e entrega da Unidade instalada e funcionando, sistema “chave em mãos”. Nossa experiência de quase 12 anos instalando fábricas na América Latina agora a disposição do seu negócio!

Para sua fábrica, incluímos: consultoria técnica – acompanhamento – maquinário – equipamento – processos – técnicas de fabricação – instalação – tecnologia – 02 visitas técnicas: PAE- Programa de Acompanhamento Empresarial, com 04/06 meses de suporte após a instalação.

Pequenas Fábricas Completas: Capacidades de produção prontas, de 140 a 500 kg. Outras capacidades sob consultas e projetos especiais. 

Máquinas e Equipamentos para Unidade Completa de Produção:

•             Um Conjunto Lavador com três pias individuais em aço inox;

•             Uma Unidade elétrica motorizada Descascadora de Batatas;

•             Um Conjunto Cortador de Batatas elétrico motorizado;

•             Uma Máquina de Fritar Batatas industrial em inox, a gás;

•             Uma Unidade Centrifuga de Secagem motorizada;

•             Uma Balança Elétrica Digital de bancada/plataforma;

•             Uma Seladora para Embalagens elétrica com termostato.

***Os Equipamentos são conforme Fábrica selecionada: solicite orçamento.

Área de instalação para a fábrica: a partir de 28/30m². Não incluído a área para escritório. 

Mão de Obra: 03 a 04 operadores. 

Rentabilidade: acima de 100%. 

Consulte como adquirir sua fábrica e negócio próprio: Oferecemos o programa de Apoio e de “visitas técnicas” à sua localidade para montar e formatar todo o projeto, incluindo a viabilidade do seu negócio. Fábricas entregues “Chave em mãos”, instaladas e funcionando com todo o acompanhamento técnico e comercial.

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Industria Processadora de Castanha de Caju

Micro Industria Processadora de Castanha de Caju. Pronta para ser instalada, com total apoio técnico e consultoria integral

"FABRICA INSTALADA E FUNCIONANDO" PARA SEU NEGOCIO PRÓPRIO E PRODUTIVO. 

O Investimento é destinado a novos empreendedores, inclui todo o suporte, apoio técnico e comercial adequado, com um programa de acompanhamento integral para à implantação e entrega da fábrica instalada e funcionando, sistema “chave em mãos”.

Uma experiência de quase 12 anos instalando fábricas na América Latina.   

Inclui: consultoria técnica – acompanhamento – maquinário – equipamento – processos – técnicas fabricação – instalação – tecnologia – visitas técnicas: PAE- Programa de Acompanhamento Empresarial, com 04/06 meses de suporte.

 

O Salon Emprendedor, coloca a disposição esta proposta já testada com exitosa adequação, para quem se inicia no setor de agro indústria alimentar. Faça parte desta tendência e oportunidade de negócios reservado à micro e pequenas empresas de produtos naturais.  

Peq. Fábricas Completas: Capacidades de produção prontas, de 20 a 48Kg p/ processo. Outras capacidades sob consultas e projetos especiais.

Máquinas e Equipamentos para Unidade Completa de Produção:

·        Uma Balança digital de plataforma para pesagem das castanhas de caju;
·        Um Classificador Rotativo de Castanhas ou nozes in natura;
·        Um Conjunto Cozinhador para castanha, sementes ou amêndoas;
·        Uma bancada ou balcão metálico de Corte/descasque;
·        Máquinas manuais para descasque e corte das sementes;
·        Uma Estufa Secadora de Castanhas, elétrico ou gás;
·        Uma unidade de enfriamento das amêndoas, sementes ou castanhas;
·        Uma unidade Umidificadora de sementes, amêndoas ou castanhas;
·        Uma centrifugadora  motorizada;
·        Uma Despeliculadora  Rotativa e contínua de acionamento manual o elétrica;
·        Uma Unidade ou conjunto para fritar amêndoas ou sementes;
·        Uma Balança Eletrônica Digital;
·        Uma máquina Seladora para embalar e selar bolsas;

 

Área de instalação para a fabrica: a partir de 28/32m². Não incluído área para escritório.

Mão de Obra: 04/06 operadores.

Rentabilidade: acima 100%.   

Consulte neste Blogger como adquirir sua fabrica e negocio próprio: O programa de Apoio e de “visitas técnicas” na sua localidade para montar e formatar o projeto e viabilidade do seu negocio.

Fábricas entregues “Chave em mãos”, instaladas e funcionando com todo o acompanhamento técnico e comercial.

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Como Produzir Cerveja

Como Adquirir seu negócio-próprio, com consultoria integral e apoio técnico. 

"Permita-nos fazer  parte de sua história. O êxito de seu negócio é nossa missão e razão de ser: Salon Emprendedor"

Como conseguir ajuda, na montagem de meu negócio – Fabrica-.

Criamos este post para auxiliar a futuros e atuais empreendedores que estão buscando algum negócio para empreender principalmente no setor industrial.

Nós do Salon Emprendedor a mais de 12 anos auxiliamos empreendedores de toda America Latina, África e inclusive Europa na formatação de seus negócios, principalmente se tratando de fabricas de pequeno e médio porte. Seja na obtenção de licenças para formalização de suas atividades, desenvolvendo planos de negócio, elaborando cartilhas e manuais de boas praticas, treinando colaboradores, otimizando instalações de fabricas em funcionamento e até mesmo formatando fabricas e negócios “do zero”. Basicamente somos uma empresa que pode auxiliar micro empreendedor industriais, em qualquer etapa do seu negócio.

Se você ainda não tem seu negócio próprio, mais consegue vislumbrar negócios, tendo em vista as abundancias da sua região Seja: Terra, frutas, Verduras, Hortaliças. Saiba que podemos ajudá-lo a lapidar estas idéias. Hoje o Salon Emprendedor possui mais de 250 configurações de fabricas diferentes. Todas: estudadas, formatadas, manualizadas e garantidamente rentáveis.

Você não receberá uma receita de bolo de como montar seu negócio, tal porque cada negócio é um negócio e cada região é uma região, mais terá sim, um negócio entregue com sistema “chave em mãos” otimizado e adaptado 100% a sua realidade.

- Como funciona isso?

Uma vez escolhido que tipo de fabrica ou negócio pretende-se instalar, ou, até mesmo que tipo de matéria prima pretende-se processar, sugerimos algumas configurações de fabricas e apresentamos o preço de cada uma delas de acordo com sua capacidade. Vale mencionar que nossas propostas são bastaste flexíveis podendo ter um preço total de a partir de R$ 15.000,00.

Em conjunto com a proposta pode receber também um guia para elaborar um estudo simples de viabilidade do negócio, seguindo o passo a passo você poderá organizar sua idéia, facilitando sua tomada de decisão.

Tão pronto tenha tomado a decisão de empreender, e mais do que nunca estar convencido por conta própria que existe a possibilidade de implantar o negócio em sua região. Tomamos como base o menor orçamento enviado e, a partir, de um sinal de negócio um de nossos consultores visitará você em uma data previamente agendada para em conjunto contigo formatar o plano de negócio pratico de seu novo empreendimento.

Em uma semana (duração da visita) você terá certeza de que tipo de negócio estará iniciando, que recursos físicos serão necessários, que custo isso teria, que ganho poderia ter, que tipo de facilidades e dificuldades poderá encontrar, tudo isso 100% adaptado a sua realidade.

No fim desta semana de trabalho, caso opte por empreender o negócio, assinamos um contrato de fornecimento de todo equipamento, ferramentas e transferência de know-how do negócio. Então no prazo médio de 60 dias seus equipamentos estarão todos prontos e disponíveis para embarque e instalação. Logo, agendamos outra visita onde uma equipe de profissionais do Salon Emprendedor instalará e treinará você e seu pessoal na fabricação, venda logística e administração do negócio.

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Agronegócios para micro empreendedores.

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Fábricas instaladas e funcionando com total apoio técnico e consultoria integral.

Empreender: O que é empreender?

Teoria:

“Definição de Empreender”, Conceito e Significado de Empreender

Empreender é um ato de pensamento planejado, concebido para criar objetivos claros de intencionalidade, é um ato da ação funcional e criativa da genialidade humana, feita por um feitor e realizador, um empreendedor. Um construtor de idéias e sonhos, que, para serem convertidos em realidade são transformados em realidades objetivas, um ato que obedece a seu próprio “instinto realizador”, presente em todos os seres, que por sua vez são dotados de uma forte capacidade motivacional para ir em busca da concretização de suas idéias e sonhos.

O Empreender é a capacidade de conceber e colocar na mente idéias criadoras, multiplicadoras, capazes de gerar o impulso para a ação proativa destas idéias elaboradas. É um ato de criação processado pelo “pensamento proativo”, que em essência é o “fazer”, que se sintoniza harmonicamente com seu melhor par, que é o “pensamento criativo”. E com esta aliança, é criada a melhor obra para ser posta em cena pelo seu autor, o qual conhecemos como o “empreendedor”.

Empreender é um saber aprendido e acumulado, é um know-how, um conhecimento assimilado de forma vivencial e cognitiva, que tem sido adquirido por estes seres “que fazem” em seu próprio ofício, é um conhecer aprendido na forma de um saber fazer próprio e individual, um acumulo curricular desta práxis, que é gerado e guardado historicamente pelo indivíduo, para conformá-lo em seu próprio método e guia pessoal e assim construir seu “saber fazer”. Esta é a pura expressão e essência deste ser, de um novo “homo-fazedor”, um autor e empreendedor.

O empreender tecnicamente, é uma formação metodológica que é adquirirá por uma fórmula equilibrada entre a teoria e prática, sobre a funcionalidade do fazer e realizar. Esta mesma é armazenada em forma de conhecimento seletivo, mas concebida sobre uma visão estritamente orientada para a eficácia em resultados, por tanto é um método baseado em técnicas pragmáticas para disciplina e conhecimento sobre empreender com “a ciência do saber fazer” e transformar, assim, as teorias em ações planejadas e realizadas.

(Este Post foi extraído do livro de autoria do nosso presidente, Sr. Luis Quezada - Emprender, Ciencia del “Saber Hacer")

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