Fábrica de "Polpa de Frutas" será implantada em Cabo Verde

Fábrica de "Polpa de Frutas" será implantada em Cabo Verde com  acompanhamento-técnico e consultoria integral do Salon Emprendedor que também instalará as "máquinas" e "equipamentos" para maior comodidade do "empreendedor/cliente/funcionário."

Clique aqui e veja a reportagem oficial

Cabo Verde vai ter a primeira fábrica de transformação de polpa de fruta

 Publicado pela Pagina A Nação de Cabo Verde

                 

A empresa brasileira Salon Emprendedor, vai implementar a primeira fábrica de transformação de polpa de fruta em Cabo Verde. O acordo contratual de consultoria e compra de micro indústria já foi assinado entre o Ministério do Desenvolvimento Rural (MDR) e Gustavo Resende, Gerente Comercial da referida empresa. Esta poderá ser a primeira de outras fábricas a surgirem no arquipélago.

  

Conforme o MDR este acordo, que foi rubricado na tarde da passada terça-feira, 30, baseia-se na compra, por parte do MDR, do “know-how de fabricação de polpa de frutas, assim como máquinas necessárias para fabricação das mesmas”.

Esta poderá ser a primeira de outras fábricas a serem implementadas pela Salon Emprendedor, uma das cerca de meia centena de empresas e instituições nacionais e estrangeiras, que marcaram presença na I Feira Internacional de Agro-negócios de Cabo Verde, que decorreu entre 26 e 28 de Julho, na cidade da Praia.

A presença da Salon Emprendedor não passou despercebida e foi mesmo uma das mais expressivas, entre os expositores. Isto, devido à demonstração de micro-indústrias, que visam potenciar o agro-negócio, entre elas, o fabrico de polpas e sucos de frutas, a partir da matéria-prima local.

Um nicho de mercado que, na opinião de Gustavo Resende, não está a ser bem aproveitado, no arquipélago. “Cabo Verde é um mercado que nos chamou muito a atenção pelo facto de ter excelentes matérias-primas e pouca industrialização e produtos fabricados no país. Numa visita por supermercados e restaurantes é possível ver a carência desses produtos”, explica.

Geração de emprego

De acordo com este brasileiro, a Salon Emprendedor acredita ter muito para oferecer ao mercado nacional e garante que, nos cerca de 15 países onde está representada, este tipo de micro-indústria tem-se traduzido em oportunidade de auto-emprego e geração de riqueza para determinadas franjas da população carenciada, não só donas de casa, mas também jovens em conflito com a lei.

Ao todo, a empresa tem mais de 50 opções de micro indústrias, numa espécie de “pacote do empreendedor”. Ou seja, através do conceito chave na mão, a Salon trabalha todo o processo empresarial. Desde a ideia do negócio, à instalação da micro-indústria, isto, por valores que considera “acessíveis” e que variam entre os 10 e 20 mil euros, dependendo do projecto em causa.

Com 12 anos de experiência na América Latina, onde já tem em funcionamento fábricas no Brasil, Paraguai, Chile, Argentina, Bolívia, Venezuela, Honduras, Guatemala, México e Haiti, a Salon espera, agora, aumentar a sua presença em África. Isto porque, neste momento, tem já três fábricas em São Tomé e Príncipe e uma, em fase final de instalação, em Angola.

Agora, em relação a Cabo Verde, Gustavo Resende mostra-se confiante no mercado cabo-verdiano e garante que teve muitas solicitações de informação durante a feira. No entanto, alerta que a maioria dos visitantes interessados apontou as “dificuldades de acesso ao financiamento” como um constrangimento na criação dos negócios.

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Plano de Negócio Prático - Parte 4

Plano de Negócio Aplicativo

Guia Prático para Plano de Negócio - Pequenas Fábricas. (PARTE 4)

 

Passo 7- Hora De pensar no marketing

Esse é o último post sobre o plano de negócio aplicativo, e aqui apresentaremos o último tópico: a importância do gerenciamento do marketing e da publicidade de seu negócio.

O que é o Marketing?

Marketing significa comprar e vender no mercado. Deriva da palavra inglesa "market" (mercado, praça, feira). Em português, pode ser traduzida para "comercialização" (de bens e serviços).Ele é o conjunto de conhecimentos necessários para estimular a venda de produtos e serviços, detectando e aproveitando as oportunidades de mercado, com o objetivo de satisfazer o cliente e obter retorno para determinada marca, empresa ou pessoa. Cabe ao profissional traçar e executar estratégias para alcançar os objetivos que a empresa deseja atingir, como lealdade à marca, boa imagem do produto e lucratividade. A principal função é promover a marca e o lançamento dos  produtos, definindo, por exemplo, as estratégias, o público-alvo e o preço a ser estabelecido. Trabalha ainda com pesquisa de mercado, coletando e analisando dados sobre o perfil do consumidor e o ambiente socioeconômico, na inovação de produtos que já existem e necessitam de atualização e com o merchandising. Ao contrário do que se acredita, marketing não é venda. A venda e a publicidade são partes do marketing.

No âmbito comercial, o Marketing é um conjunto de atividades que envolvem o processo de criação, planejamento e desenvolvimento de produtos ou serviços que satisfaçam as necessidades do consumidor, e de estratégias de comunicação e vendas que superem a concorrência. Marketing é também um processo social, no qual indivíduos ou grupos obtêm o que necessitam e desejam através da criação, oferta e troca de produtos de valor com os outros. Oferecer ou agregar valor é um conceito diretamente relacionado com a satisfação do cliente, um dos principais objetivos do marketing.

Com o alcance proporcionado pela internet e a explosão de redes sociais, surgiu o conceito de Marketing 3.0, em que as empresas buscam uma aproximação com os consumidores e potenciais clientes, monitorando suas opiniões sobre os serviços ou produtos oferecidos pela empresa. Desta forma, os consumidores têm papel fundamental na criação de novos produtos e serviços, adequados às reais necessidades do mercado.

Depois de entendermos isso, elaboramos a estratégia, que consiste basicamente em “Estudar o Mercado”, detalhadamente, e estabelecer a apresentação do produto de forma a atender o público alvo, a disposição da região e as metas da empresa. Devemos levar muito seriamente a tarefa de pesquisar o mercado.Entendendo profundamente o que o público pode oferecer,saberemos como agregar valor ao nosso produto e atender a demanda do comércio com resultados reais e possíveis: estabelecendo a relação produto (empresa) e consumidor (público-alvo e região).

Esperamos que nossos posts atendam a necessidade do leitor. Para qualquer informação ou interesse em nossas opções de fábricas,entre em contato:

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Fábrica de Doce de Leite e Balas

Fábrica de Doce de Leite e Balas

Fábrica para processar: Balas de doce de leite, com coco, ameixa, chocolate, entre outros,

FABRICA INSTALADA E FUNCIONANDO PARA SEU NEGOCIO PROPRIO E PRODUTIVO.

A proposta é destinada a novos empreendedores produtivos. A fábrica inclui todo o suporte, apoio técnico e comercial adequado, com um programa de acompanhamento integral para a implantação e entrega da Unidade instalada e funcionando, sistema “chave em mãos”. Nossa experiência de quase 12 anos instalando fábricas na América Latina agora a disposição do seu negócio!

Para sua fábrica, incluímos: consultoria técnica – acompanhamento – maquinário – equipamento – processos – técnicas de fabricação – instalação – tecnologia – 02 visitas técnicas: PAE- Programa de Acompanhamento Empresarial, com 04/06 meses de suporte após a instalação.

Pequenas Fábricas Completas - Capacidades de produção prontas, de 80 a 200 kg. Outras capacidades sob consultas e projetos especiais. 

Máquinas e Equipamentos para Unidade Completa de Produção:

• Um Tanque-tacho receptor de leite;
• Duas Caixas Térmicas para transporte e armazenamento;
• Um Tacho Batedor com aspas construído em aço inoxidável;
• Uma Seladora elétrica;
• Uma Balança eletrônica.

***Os Equipamentos são conforme Fábrica selecionada: solicite orçamento.

Área de instalação para a fábrica: a partir de 28/30m². Não incluído a área para escritório. 

Mão de Obra: 03 a 04 operadores. 

Rentabilidade: acima de 100%. 

Consulte como adquirir sua fábrica e negócio próprio: Oferecemos o programa de Apoio e de “visitas técnicas” à sua localidade para montar e formatar todo o projeto, incluindo a viabilidade do seu negócio. Fábricas entregues “Chave em mãos”, instaladas e funcionando com todo o acompanhamento técnico e comercial.

Contate-nos indicando sua localidade, seus dados (se já atua no ramo, favor informar) e data para início do negócio. 

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Fábrica de Sucos Naturais

Sucos Naturais de Frutas: Projeto e Opções Para Preparar e Fabricar

Tipos de Sucos: Tropicais – Vitamínicos – Fitoterápicos – Mineralizantes – Cremosos – Exóticos – Entre outros.

Analise e Examine os diferentes tipos de Polpas e Sucos direcionados a vários e diferentes segmentos de mercado de consumo.  A especialização do setor em questão e seu grande crescimento fazem surgir ótimas opções para que se possa entrar no negócio de sucos, para atender um mercado que é hoje uma linha quase vertical no quadro de negócios em franco crescimento, e seja qual for a posição na escala de negócios que se posicione, estará posicionado em um mercado comprador, com uma tendência de consumo que veio para ficar e não pára de crescer.

Segmentos:

• Fabricante de Polpas – Sucos;
• Importador ou Exportador;
• Franquia e Franqueados;
• Concessionário ou Consignatário;
• Distribuição de Polpas e Sucos;
• Revenda Institucional de Sucos;
• Casas Especializadas em Sucos;
• Quiosques e lojas de Polpas-Sucos;
• Ponto de Venda com Dispensador para Sucos.

Agora veja os diferentes produtos e opções que oferece este rentável ramo e algumas das opções para estruturar e gerir seu próprio modelo de negócio, criando sua proposta e diferencial no mercado.

Modelos e Propostas para o Negócio de Sucos:

• Sucos Comercializados pelo seu Sabor: Este corresponde ao mercado de consumo que mais se conhece, o qual está orientado para as preferências por sabor, em ofertas mais massivas e disponíveis, conforme hábito de consumo/oferta, como é o caso do suco de laranja, abacaxi, pêssego, manga e outros. Uma variável é o consumo de sucos estimulados pela sua temporada de colheita e sua disponibilidade em todo o mercado, cujos sucos e frutas obtêm preferência pelo seu custo econômico;

• Mix de Sucos/mistura de sabores com denominação: Estes sucos correspondem à mistura ou combinação de sucos com uma denominação por origem, é um mix. Por sua procedência, atendem um paladar ou sensibilidade de gosto por uma região, seja esta por identidade ou por atração ao tipo de sabor. As frutas de climas tropicais possuem certas características de sabor marcante, que não se encontra nas frutas com clima mais temperado e vice e versa, outras      denominações seguem o mesmo padrão de sabores característicos com sua própria personalidade. Exemplo: Sucos-Tropicais/ Sucos-Temperados/ Sucos-Exóticos/ Sucos-Silvestres/ Regionais. Estas são algumas das denominações que são usadas nas casas de sucos ou por fabricantes que já direcionam seus produtos ao segmento de mercado;

• Sucos de polpa (puros) e cremosos: São sucos compostos pela alta concentração de polpa, tem uma maior concentração de sólidos solúveis, o que os torna mais polpudos, cremosos e densos. Uma combinação destes sucos é uma preferência de quem deseja substituir um café da manhã ou lanche, já que suas características de textura nutricional promovem um bem estar de saciedade naquele que o consome, especial para fazer dietas de alimentos sólidos. Exemplo de frutas polpudas e aplicáveis: Banana- Abacate - Manga - Goiaba - Morango - Maça - Pêra- Caqui..;

• Sucos Combinados com Nominação: Este segmento de sucos corresponde às combinações mais popularizadas pelo seu consumo e aceitação, as quais já ganharam uma nomenclatura. As casas de sucos, especializadas em variedades, sabem que estas combinações deve fazer parte do cardápio da casa atendendo uma demanda diária. Citemos alguns exemplos: Laranja /Acerola, Abacaxi/hortelã, Cenoura /Laranja, Pêra/Maça, Banana/Abacate, Goiaba/Mamão.

Entre em contato com o Salon Emprendedor e veja nossa oferta para essa fábrica!

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Pequena Fábrica de Polpas de Frutas: Máquinas e Equipamentos para Fabricar

Pequena Fábrica de Polpas de Frutas: Máquinas e Equipamentos para Fabricar

Máquinas e Equipamentos para Fabricar Polpa de Frutas

OS EQUIPAMENTOS:

·        Um Lavador com três pias individuais em aço inoxidável, montada em uma estrutura de ferro pintada, incluindo suas conexões p/ entrada e saída de água e duchas individuais para cada tanque;

·        Uma Despolpadora/Despolpadeira com capacidade para 80/100 kg hora. Completa em aço inoxidável, elétrica, com motor e instalação individual (Há despolpadeiras de todos os tamanhos);

·        Um Liquidificador Industrial, com capacidade para 05 litros, destinado as tarefas de homogeneização ou trituramento de apoio da máquina, para algumas frutas;

·        Um Fogão /Tacho Cozinhador com queimador a gás, semi-industrial para o processo de escaldar as frutas, com termômetro de controle e pasteurização dos produtos;

·        Um Tacho em aço inoxidável com capacidade para 15/18 l, com cesto em aço inoxidável e cromado, para imersão das frutas a escaldar;

·        Dois recipientes em aço inoxidável: um deles destinado a recepção da polpa, e outro para captar o bagaço e resíduos das frutas;

  

·        * Um Tanque de Dosagem Manual de 15/18 litros, com uma torneira dosadora, toda em aço inoxidável, para o enchimento das embalagens de polpa;

·        Uma Seladora de soldagem elétrica para bolsas plásticas com temporizador, de 30/40 cm. de área de selada, versão em mesa de bancada ou com pedestal;

·        Uma Balança Elétrica digital de bancada, para a pesagem dos produtos e matérias primas, essencial para pesar as polpas embaladas;

·         Duas Refresqueiras / Expositoras de Sucos naturais de polpas de frutas com capacidade para 3,50 l. Para manter o suco gelado em exposição (É um equipamento para apresentação em restaurantes, bares, cafeterias, etc.);

*Equipamentos Operacionais de Congelamento/Armazenagem são optativos. Já que na maioria dos casos esta oferta é encontrada localmente, inclusive é possível iniciar-se com equipamentos usados e revisados com garantia. Necessidade Mínima: 01 Congelador para o congelamento rápido. 01/02 congeladores para armazenar e manter as polpas.

Resumo dos Itens e Componentes que Acompanham uma Oferta/Proposta do Salon Emprendedor para Instalação de uma Fábrica de Polpa de Frutas:

Os Itens de Suporte ao Empreendedor-Fabricante:

a) Inclui: Unidade Completa de Fabricação com acompanhamento;

b) Manuais Técnicos da Fabricação passo a passo e consultas on-line;

c) Cartilha de Montagem e Instalação Industrial, área de 20/24 m²;

d) Acompanhamento na Instalação dos equipamentos;

e) Fluxogramas de Processos e Funções de Manualização e manejo;

f) Programa Técnico de Preparação Empreendedora e Empresarial;

g) Vídeos, Técnicas de Fabricação e dos Processos passo a passo;

h) PAE- programa de Acompanhamento Empresarial (03-04 meses de apoio);

i) Acompanhamento on-line via Chat, para Montar o Plano de Negócios;

j) Cartilha e cronograma para arrancada do Empreendimento. Esta tarefa de planejamento corresponde à contagem progressiva - até a Instalação da fábrica.

FLUXOGRAMA PARA INSTALAR FÁBRICA DE POLPAS:

FLUXOGRAMA DE PROCESSOS PARA INSTALAR E FABRICAR POLPAS DE FRUTAS:

O fluxograma de produção é determinante para a instalação e disposição dos equipamentos e gestão dos processos de produção e fabricação e a própria funcionalidade dos mesmos processos, nas diferentes áreas do processamento dentro da indústria de polpas. 

Descrevemos as áreas mais importantes que contem o fluxograma de produção para uma micro e pequena fábrica de polpas, com seus equipamentos necessários, bem como acessórios e ferramentas básicas para sua operatividade produtiva na implementação da sua fabrica própria.

Essas informações são divulgadas através de contato com os nossos canais de comunicação. 

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